Une réponse : « Vive le lavage des mains ». Par contre, si le lavage des mains reste compliqué à mettre en place, le port des gants devient indispensable. Le port de gants peut être utilisé pour des étapes sensibles (mixage, hachage, manipulation des viandes…). Des gants restent du consommable à usage unique, à changer très régulièrement entre chaque manipulation. Attention petit détail : les gants en vinyle possèdent des caractéristiques spécifiques : aucune utilisation pour les corps gras (poissons, viandes, crémeries…).
Vous ressentirez plus des mains sales que des gants sales ! A vous de faire votre choix.
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